LEITE E LÁCTEOS: UMA PESQUISA SOBRE O MERCADO

Marcia Nalesso Costa Harder, Bruno Luís da Silva, Célia Aparecida Quini Facco, Fernando Sérgio Sacconi

Resumo


O mercado de alimentos de modo geral tende a se superar ano após ano, até por conta do crescente aumento populacional e consequente aumento de demanda. A população de modo geral também está tendendo a se alimentar melhor e o setor produtivo da cadeia do leite segue esta tendência, mas também leva em conta questões como sazonalidade de produção. O presente trabalho teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico a respeito desta temática, bem como levou em conta posição de especialista na área. Por toda avaliação, pode-se concluir que este é um setor promissor, que sempre conquista novos postos de trabalho.

Palavras-chave


mercado de trabalho, laticínios, setor de alimentos, tecnologia de alimentos

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